Сколько стоит литр домашней наливки
Структура затрат проста: 70–80% цены — спиртовая основа. Водка по 700 ₽/л делает литр наливки дешевле 500–600 ₽ невозможным в принципе; дальше ягоды (150–300 ₽/кг в сезон) и сахар. Типичный итог — 600–800 ₽/л против 1 000–1 400 ₽/л у магазинных ликёров и наливок.
На чём можно сэкономить, а на чём нельзя
Экономить на основе опасно: суррогат испортит и вкус, и здоровье. Разумная экономия — свои ягоды (малина, вишня, смородина с куста бесплатны) и домашний дистиллят вместо магазинной водки. Замороженные ягоды вместо свежих почти не меняют вкус, но заметно снижают цену вне сезона.