Маринады и заливки
Маринады и заливки — раздел категории «Консервация». Здесь собраны расчёты: уксусный маринад, разбавление уксусной эссенции, рассол для огурцов и помидоров. Все формулы открыты, расчёт работает в браузере без регистрации.
- 3 калькулятора
- Формулы открыты
- Без регистрации
Формулы раздела
Каждый калькулятор раздела «Маринады и заливки» считает по опубликованной формуле — её можно проверить вручную или сверить с другим калькулятором.
Уксусный маринад
Уксус 9%(мл) = вода(л) × цель% × 11; соль 20–30 г/л, сахар 20–50 г/л
Разбавление уксусной эссенции
Эссенция(мл) = Vготового(мл) × цель% ÷ 70; воды = V − эссенция
Рассол для огурцов и помидоров
Соль(г) = вода(л) × % × 10; огурцы 5–6%, помидоры 2–2,5% + сахар 1–2%
Как пользоваться разделом
Раздел «Маринады и заливки» категории «Консервация» объединяет 3 калькулятора: уксусный маринад, разбавление уксусной эссенции, рассол для огурцов и помидоров. Выберите нужный калькулятор, введите исходные данные — результат появится сразу, вместе с формулой, по которой он получен. Значения можно копировать, добавлять калькуляторы в избранное и возвращаться к ним позже.