Отбор идёт медленнее расчёта — в чём дело?

Часть мощности уходит в теплопотери: неутеплённый куб, холодное помещение, слабый контакт ТЭНа. Также к концу погона крепость в кубе падает — спирта в паре меньше, и отбор естественно замедляется.

Какая скорость отбора тела на колонне?

Для бражной колонны ориентир — 1–1,5 л/ч на каждый кВт, для ректификационной — вдвое меньше: качество важнее скорости. Капельный отбор голов — 1–2 капли в секунду.

Сколько времени уходит на разгон куба?

Закипание 20–30 л браги на 3 кВт занимает 30–45 минут. Закладывайте это время отдельно — калькулятор считает только отбор.

Калькулятор — Скорость отбора и время перегонки

Сколько времени займёт отбор тела при вашей мощности нагрева — планируйте перегонку заранее.

Формула открыта
Результат мгновенно

Мощность нагревакВт

Можно ввести любое значение — ползунок покрывает типичные 1,0–6,0 кВт.

Объём отбора телал

Можно ввести любое значение — ползунок покрывает типичные 0,5–15,0 л.

1,1 ч

Результатпрактическая оценка

1 ч 7 мин

отбор 4,0 л при 3,0 кВт

Скорость отбора≈ 3,6 л/ч
В каплях≈ 20 капель/сек
С учётом разгона (+30–40 мин)≈ 1,7 ч

Принята пропорция 1 кВт ≈ 1,2 л/ч спирта крепостью ~90 % — эмпирическое правило для классических дистилляторов. Реальная скорость зависит от теплопотерь куба: утеплённый куб отбирает на 10–15 % быстрее.

Калькулятор был полезен?

оценка сохранится локально

Следующий шаг

Разбавление спирта водойДо нужной крепости Контракция смесиРеальный объём спирт + вода

Открытая формула

Время(ч) = Vтела(л) ÷ (мощность(кВт) × 1,2)

1 кВт полезной мощности испаряет ≈ 1,2 л спиртосодержащего пара в час. Пример: 4 л тела при 3 кВт → 4 ÷ 3,6 ≈ 1,1 ч.

Методика расчёта⚡ Практический ориентир

Методика:: Скорость отбора тела по полезной мощности нагрева
Формула:: Время(ч) = Vтела(л) ÷ (мощность(кВт) × 1,2)
Источник:: Практика домашней дистилляции: таблица Фертмана, алкоголеметрические таблицы ГОСТ, технологические нормы брагоделия
Точность:: практическая оценка
Ограничения:: Коэффициент 1,2 л/ч на кВт — практический ориентир для тела; реальная скорость зависит от утепления куба и крепости сырца. Головы отбирают медленнее, покапельно.
Запись методики:: 2026-09-05 · версия 1.0

Почему скорость привязана к мощности

Спирт не может испаряться быстрее, чем плита подводит тепло: каждый киловатт мощности превращает в пар примерно 1,2 л спиртосодержащей флегмы в час. Если отбор открыт шире — скорость не вырастет, просто укрепление колонны упадёт. Поэтому время перегонки считают от мощности, а не от сечения крана.

Как ускорить перегонку без потери качества

Утеплите куб (кожух или пенополиуретан) — минус 10–15 % времени. Головы и хвосты можно отбирать на полной мощности, а тело — на рабочей, соответствующей вашей колонне. Для прямой дистилляции спирта-сырца мощность не ограничивают: там укрепление не нужно.

Частые вопросы

Считают вместе с этим

Поправка ареометраТемпература ≠ 20 °C Сахар ↔ крепостьПотенциальный спирт сусла Укрепление наливки спиртомСколько спирта добавить для нужного градуса Инвертный сироп для винаСахар, вода и кислота на сироп

Результаты расчёта носят справочный характер. Измеряйте крепость спиртометром при +20 °C и проверяйте итоговый напиток ареометром. Материалы раздела предназначены для совершеннолетних и для расчётов, разрешённых законодательством вашей страны.