Почему после разбавления крепость не совпадает с расчётной «по объёму»?

Из-за контракции: 1 л спирта + 1 л воды дают около 1,93 л смеси, а не 2 л. Калькулятор разбавления считает с поправкой по таблицам Фертмана — доверяйте ему, а не арифметике объёмов.

Сколько сахара нужно для браги 12 %?

Около 240–250 г сахара на литр сусла: из 1 кг сахара дрожжи дают ≈0,6 л спирта. Гидромодуль 1:4–1:5 (сахар : вода) — безопасный для пищевых дрожжей; спиртовые тянут 1:3,5.

Зачем корректировать показания спиртометра?

Ареометр калиброван на +20 °C: в тёплом спирте он «завышает» крепость, в холодном — занижает. При 30 °C ошибка уже около 2 градусов — коррекция обязательна.

Какую воду брать для разбавления?

Мягкую питьевую: бутилированную или фильтрованную. Жёсткая вода с солями даёт муть при разбавлении спирта ниже 40 %.

Калькуляторы для самогоноварения

Калькуляторы для самогонщиков: разбавление спирта водой, коррекция ареометра, отбор фракций, расчёт сахарной браги, абсолютный спирт.

15 калькуляторов
Формулы открыты
Без регистрации

Что нужно рассчитать?

Калькуляторы для самогоноварения: что здесь есть

Разбавление и смешивание: сколько воды добавить к спирту под нужную крепость с поправкой на контракцию (сжатие объёма при смешивании). Брага: сахар, вода и дрожжи под целевую спиртуозность. Перегонка: отбор фракций по температурам и скорости. Экономика: себестоимость самогона по сырью и энергии.

Отдельный блок — ареометр: коррекция показаний спиртометра по температуре (шкала калибрована на +20 °C) и пересчёт «оборотов» в настоящие проценты.

Базовый маршрут расчётов

Поставьте брагу: калькулятор сахарной браги даст гидромодуль и спиртуозность — для пищевых дрожжей не гонитесь выше 12–14 %.
После перегонки измерьте крепость при комнатной температуре и поправьте показания ареометра калькулятором коррекции.
Разведите до питейной крепости: калькулятор разбавления учитывает контракцию — простое «долить до объёма» даёт ошибку в градусы.
Лейте спирт в воду, а не наоборот — так смесь меньше мутнеет и нагревается.