Сколько грамм в 1 cup?

Зависит от продукта: вода и молоко — 237 г, мука — 120–125 г, сахар — 200 г, сливочное масло — 227 г. Сама чашка — мера объёма, 236,6 мл.

Stick of butter — это сколько?

113 граммов — половина стандартной пачки 250 г минус 9 г. Два стика — почти целая пачка (227 г).

Чем pint отличается от cup?

1 pint = 2 cups = 473 мл. Quart = 4 cups ≈ 0,95 л, gallon = 16 cups ≈ 3,79 л.

Американские меры: cups и oz в граммы

Переведите чашки, жидкие и сухие унции, стики масла и фунты из англоязычных рецептов в миллилитры и граммы.

Формула открыта
Результат мгновенно

Мера из рецепта

Количество

24%

237 мл

Результат

237мл

1,00 × чашка (cup)

Точно236,6 мл
В стаканах 250 мл≈ 0,95
Обратно: 250 мл / 100 г= 1,06 чашка (cup)
Весовые ориентиры для 1 cupмука 120 · сахар 200 · масло 227 г

Чашка — мера объёма, поэтому «1 cup в граммах» существует только для конкретного продукта: мука 120 г, сахар 200 г, сливочное масло 227 г, жидкости ≈ 237 г. Если в рецепте cup для сыпучих — переводите в граммы по продукту (см. «Конвертер кухонных мер»), а не в миллилитры.

Калькулятор был полезен?

Открытая формула

Метрика = количество × коэффициент меры

1 cup = 236,6 мл · 1 fl oz = 29,6 мл · 1 tbsp = 14,8 мл · 1 tsp = 4,9 мл · 1 stick = 113 г · 1 oz = 28,35 г · 1 lb = 453,6 г.

Объёмные и весовые унции — разные вещи

Главная ловушка американских рецептов: «oz» для жидкостей (fl oz) — это объём, а «oz» для муки и масла — вес. 8 fl oz молока — это 237 мл, а 8 oz муки — 227 г, и это не одно и то же. В рецептах жидкости почти всегда в cups и fl oz, а масло — в sticks: один стик — это половина чашки, 113 граммов, ровно четверть стандартной пачки.

Почему американцы меряют чашками

Стаканная система исторически сложилась из-за дорогих весов: чашка есть в каждом доме. Расплата — разброс: чашка муки «зачерпнутая» и «просеянная» отличается на 30 %. Поэтому при переводе сыпучих в граммы ориентируйтесь на вес продукта, а не на объём: 1 cup пшеничной муки ≈ 120–125 г, сахара ≈ 200 г, сахарной пудры ≈ 120 г.

Частые вопросы

Комментарии2

Вопросы, уточнения и ваш опыт с этим расчётом. Комментарии сохраняются в вашем браузере.

Олег16 августа 2026 г.
Считал по этой формуле вручную — сошлось до грамма. Удобно, что пресеты подставляют типовые значения, не нужно гуглить нормы.
Марина20 августа 2026 г.
Хорошо бы сохранять несколько расчётов и сравнивать. А так — всё понятно: ввела свои цифры, результат мгновенно, формула открыта для проверки.

0/500

Считают вместе с этим

Разбавление уксусаЭссенция → 9/6/3 %Яйца в граммахКатегории и замена Масло ↔ маслоСливочное ↔ растительное Пересчёт формыДругой диаметр

Результаты расчёта носят справочный характер. Измеряйте крепость спиртометром при +20 °C и проверяйте итоговый напиток ареометром. Материалы раздела предназначены для совершеннолетних и для расчётов, разрешённых законодательством вашей страны.