Калькуляторы для кофе: что здесь есть
Раздел закрывает расчёты для любого способа приготовления кофе. Основа — соотношение кофе и воды (brew ratio): от эспрессо 1:2 до фильтра 1:15–1:17. Экстракция и TDS помогают понять, перекручен помол или недоэкстрагирован напиток. Отдельные калькуляторы подскажут помол под воронку, пуровер или френч-пресс, дозировку на чашку, пропорции молока для капучино и содержание кофеина в чашке.
С чего начать
Определите способ заваривания и возьмите стартовое соотношение из калькулятора brew ratio. Взвесьте кофе и воду — точность до грамма важнее дорогой кофемолки. Если вкус горчит или кислит, проверьте экстракцию: калькулятор TDS покажет, в какую сторону двигать помол.