Кислотность
Пересчитайте титруемую кислотность по результатам измерения и оцените добавки для её изменения в винном сусле.
- 3 калькулятора
- Формулы открыты
- Без регистрации
Формулы раздела
Каждый калькулятор раздела «Кислотность» считает по опубликованной формуле — её можно проверить вручную или сверить с другим калькулятором.
Снижение кислотности сусла
Вода: Vводы = V × (K₁/K₂ − 1); мел: 1 г CaCO₃ снижает кислотность на ~0,8 г/л в 1 л
Повышение кислотности сусла
Кислота(г) = V(л) × Δ(г/л); винная ×1,0, лимонная ×0,94, яблочная ×1,07
Титрование: измерение кислотности
Кислота(г/л) = V(NaOH) × N × 75 / Vпробы(мл) — в пересчёте на винную кислоту
Как пользоваться разделом
Выберите инструмент по задаче, проверьте единицы и заполните исходные данные. Перед использованием ответа прочитайте формулу и ограничения выбранного расчёта: оценочные модели не гарантируют результат в реальных условиях.