Купаж, крепление, розлив
Купаж, крепление, розлив — раздел категории «Виноделие». Здесь собраны расчёты: правило пирсона: крепление и купаж, крепость купажа двух виноматериалов, разбавление спирта водой, игристое вино: сахар на шампанизацию, расчёт розлива вина по бутылкам. Все формулы открыты, расчёт работает в браузере без регистрации.
- 5 калькуляторов
- Формулы открыты
- Без регистрации
Формулы раздела
Каждый калькулятор раздела «Купаж, крепление, розлив» считает по опубликованной формуле — её можно проверить вручную или сверить с другим калькулятором.
Правило Пирсона: крепление и купаж
Доли = (Cцель − Cслаб) : (Cкреп − Cцель); Vкреп = V × (Cцель − C) / (Cкреп − Cцель)
Крепость купажа двух виноматериалов
C = (V₁ × C₁ + V₂ × C₂) / (V₁ + V₂)
Разбавление спирта водой
Vводы = Vспирта × (C₁/C₂ − 1)
Игристое вино: сахар на шампанизацию
Сахар(г/л) = давление(бар) × 4; типово 20–24 г/л для 5–6 бар
Расчёт розлива вина по бутылкам
Бутылки = (V − осадок) / Vбутылки; осадок 3–5% объёма
Как пользоваться разделом
Раздел «Купаж, крепление, розлив» категории «Виноделие» объединяет 5 калькуляторов: правило пирсона: крепление и купаж, крепость купажа двух виноматериалов, разбавление спирта водой, игристое вино: сахар на шампанизацию, расчёт розлива вина по бутылкам. Выберите нужный калькулятор, введите исходные данные — результат появится сразу, вместе с формулой, по которой он получен. Значения можно копировать, добавлять калькуляторы в избранное и возвращаться к ним позже.