Калорийность и пропорции
Калорийность и пропорции — раздел категории «КБЖУ и готовка». Здесь собраны расчёты: калорийность блюда, ужарка и уварка, вода для круп. Все формулы открыты, расчёт работает в браузере без регистрации.
- 3 калькулятора
- Формулы открыты
- Без регистрации
Формулы раздела
Каждый калькулятор раздела «Калорийность и пропорции» считает по опубликованной формуле — её можно проверить вручную или сверить с другим калькулятором.
Калорийность блюда
Ккал/100 г = Σ(масса × ккал продукта) ÷ итоговый вес × 100
Ужарка и уварка
Готовый = сырой × коэффициент продукта и метода (мясо жарка 0,65, крупы варка ×2,5–3)
Вода для круп
Вода = крупа × коэффициент (гречка ×2, рис ×1,5–2, пшено ×2,5)
Как пользоваться разделом
Раздел «Калорийность и пропорции» категории «КБЖУ и готовка» объединяет 3 калькулятора: калорийность блюда, ужарка и уварка, вода для круп. Выберите нужный калькулятор, введите исходные данные — результат появится сразу, вместе с формулой, по которой он получен. Значения можно копировать, добавлять калькуляторы в избранное и возвращаться к ним позже.