Сколько градусов в негрони?

Около 21–22 % с учётом разбавления льдом: джин 40 %, кампари 25 % и красный вермут 16 % в равных долях дают 27 % до льда и ~21,6 % после 25 % разбавления.

Как посчитать крепость без льда (шот)?

Поставьте разбавление 0 %: шоты не контактируют со льдом. Но для любого коктейля, который встряхивали или мешали со льдом, ноль — нереалистичен.

Вермут 0 % в калькуляторе — почему нельзя?

Можно: просто укажите реальную крепость вермута (15–18 %) — многие ошибочно считают его безалкогольным, и из-за этого «безобидный» шприц набирает лишние 2–3 градуса.

Крепость коктейля: ABV от компонентов

Сложите объёмы и крепости компонентов, добавьте разбавление льдом — и получите итоговый градус коктейля в бокале.

Формула открыта
Результат мгновенно

Компонент 1млОснова: джин, водка, ром, виски.

Крепость 1%

Компонент 2млЛикёр, вермут, второй алкоголь.

Крепость 2%

Компонент 3млСок, сироп, содовая — крепость 0 %.

Крепость 3%

Разбавление льдом%Шейк 25–30 %, стир 20–25 %, билд 5–10 %.

24,0 %

Результат

24,0% об.

итоговый объём в бокале 113 мл, чистого спирта 27,0 мл

Сумма компонентов90 мл
Вода от льда+ 23 мл (25 %)
Крепость до разбавления30,0 %
Это каккрепленое вино

Разбавление — не враг, а ингредиент: вода от льда раскрывает ароматику и сбавляет жжение спирта. Классические значения: шейк 10–12 секунд — 25–30 % воды, стир 30 секунд — 20–25 %, билд в бокале со льдом — 5–10 % и растёт по мере таяния. Домашний лёд из морозилки тает быстрее барного — добавляйте к расчёту 5 %.

Калькулятор был полезен?

Открытая формула

ABV = Σ(объём × крепость) ÷ (Σ объёмов × (1 + разбавление))

Пример — негрони: (30×40 + 30×25 + 30×16) ÷ 100 = 24,3 мл спирта; объём 90 мл + 25 % льда = 112,5 мл; ABV = 24,3 ÷ 112,5 ≈ 21,6 %.

Почему коктейль слабее суммы частей

Крепость смеси считается по спирту, а пьётся по объёму: соки, сиропы и тающий лёд разбавляют каждую унцию алкоголя. Мартини из чистого джина с вермутом — 28–32 % в бокале, а тот же джин в джин-тонике — уже 8–10 %. Именно поэтому «лёгкий» по вкусу лонг-айленд обманчив: пять белых спиртных дают ему 20+ % при совершенно безобидном виде.

Как читать градус коктейля

Ориентиры: до 8 % — сессионные лонги (шприц, мохито), можно пить весь вечер; 8–15 % — средние (том коллинз, дайкири); 15–25 % — крепкие (негрони, маргарита); выше 25 % — шоты и сипперы (мартини, манхэттен), их смакуют. Для вечеринки считайте не только градус, но и чистый спирт на гостя: 20–25 мл этанола за вечер — умеренная норма.

Частые вопросы

Комментарии2

Вопросы, уточнения и ваш опыт с этим расчётом. Комментарии сохраняются в вашем браузере.

Олег16 августа 2026 г.
Считал по этой формуле вручную — сошлось до грамма. Удобно, что пресеты подставляют типовые значения, не нужно гуглить нормы.
Марина20 августа 2026 г.
Хорошо бы сохранять несколько расчётов и сравнивать. А так — всё понятно: ввела свои цифры, результат мгновенно, формула открыта для проверки.

0/500

Считают вместе с этим

Разбавление коктейляВода от шейка и стира Правило ПирсонаСмешивание двух крепостей Разбавление спирта водойДо нужной крепости Алкоголь на свадьбуБутылки по гостям и часам

Результаты расчёта носят справочный характер. Измеряйте крепость спиртометром при +20 °C и проверяйте итоговый напиток ареометром. Материалы раздела предназначены для совершеннолетних и для расчётов, разрешённых законодательством вашей страны.