вЧисло.ру

Сироп для лимонадов: 1:1 и 2:1

Пропорции сахара и воды для барного сиропа, его выход и дозировка на стакан лимонада.

  • Формула открыта
  • Результат мгновенно

Крепость сиропа

Густой сироп 2:1 дольше хранится.

сироп 1:1

Результат

500мл воды

сироп 1:1 из 500 г сахара

  • Выход сиропа≈ 615 мл
  • Доза на стакан 250 мл30–40 мл
  • Стаканов лимонада≈ 20 шт
Варить не обязательно: сахар растворяется в горячей воде (70–80 °C) за 5 минут помешивания. Кипячение 2–3 минуты продлевает срок хранения. Храните в холодильнике в чистой бутылке: 1:1 — до месяца, 2:1 — до полугода.
Калькулятор был полезен?

Открытая формула

Вода(мл) = сахар(г) ÷ крепость

1:1 — равные веса; 2:1 — воды вдвое меньше. Выход: 500 г сахара + 500 мл воды ≈ 615 мл сиропа 1:1.

Почему бармены не кладут сахар в стакан

Сахар в холодном напитке не растворяется — оседает кристаллами. Поэтому вся барная культура построена на сиропе: он мгновенно смешивается с ледяной газводой и даёт точную дозировку. Домашний лимонад на сиропе — тот же принцип: сварили бутылку раз в месяц, дальше только наливайте.

1:1 или 2:1

Сироп 1:1 (simple syrup) — стандарт бара: легко мерить, универсален. Сироп 2:1 (rich syrup) — гуще, слаще вдвое на тот же объём и почти не портится: высокая концентрация сахара сама консервирует. Для домашних лимонадов 2:1 удобнее экономией места в холодильнике.

Частые вопросы

Комментарии2

Вопросы, уточнения и ваш опыт с этим расчётом. Комментарии сохраняются в вашем браузере.

  • Олег15 августа 2026 г.

    Считал по этой формуле вручную — сошлось до грамма. Удобно, что пресеты подставляют типовые значения, не нужно гуглить нормы.

  • Марина19 августа 2026 г.

    Хорошо бы сохранять несколько расчётов и сравнивать. А так — всё понятно: ввела свои цифры, результат мгновенно, формула открыта для проверки.

0/500

Считают вместе с этим

Сахар в лимонадег/л под сладостьРазбавление концентратаСироп → напитокМорсЯгоды и сахар на литрСахар для квасаСусло и крепостьКофеин в чашкеОценка кофеина по способу и дозеЗаварка на литр: дозировка чаяГраммы чая на объём воды

Результаты расчёта носят справочный характер. Измеряйте крепость спиртометром при +20 °C и проверяйте итоговый напиток ареометром. Материалы раздела предназначены для совершеннолетних и для расчётов, разрешённых законодательством вашей страны.