Расчёты платные? Нужна регистрация?

Нет. Все калькуляторы открыты полностью и бесплатно, учётная запись не нужна. История расчётов хранится локально в браузере и никуда не отправляется.

Откуда берутся формулы?

Под каждым калькулятором указан источник — отраслевой справочник, стандарт или общепринятая методика. Там же перечислены допущения и границы применимости расчёта.

Можно ли доверять расчёту крепости?

Сами формулы стандартные, но погрешность даёт измерение: ареометр чувствителен к температуре, а при смешивании спирта с водой объём уменьшается на 1–3 %. Предупреждения об этом выводятся прямо под результатом.

Мои данные куда-то передаются?

Нет. Все расчёты выполняются в браузере на вашем устройстве. Введённые объёмы, вес, плотности и прочие цифры на сервер не уходят.

Сколько кофе на стандартную кружку 300 мл?

При 1:16 — около 19 г (три с небольшим чайные ложки). Для крепкого утреннего — 21–22 г при 1:14.

Для френч-пресса то же соотношение?

Обычно чуть крепче: 1:14–1:15 (70 г/л), потому что частицы крупнее и экстракция менее эффективна, чем в воронке.

Как считать для эспрессо?

Там ratio по массе напитка: 18 г кофе → 36 г эспрессо (1:2) за 25–30 секунд. Ристретто — 1:1,5, лунго — 1:3.

Кофе на чашку: дозировка

Сколько граммов кофе взять на вашу чашку — по объёму и методу заваривания.

Формула открыта
Результат мгновенно

Объём чашкимл

Соотношение вода:кофе1:X1:15 — крепче, 1:17 — легче. Эспрессо считается иначе: 1:2.

15,6 г

Результат

15,6г кофе

на 250 мл воды (1:16)

В чайных ложках≈ 2,6 ч. л. молотого
На литр воды63 г
Эспрессо-ориентир18 г → 36 г напитка (1:2)

Золотой стандарт фильтр-кофе — 60 г на литр (1:16,7). Весы важнее ложек: плотность молотого кофе гуляет на 30 % в зависимости от помола и обжарки. Тёмная обжарка легче — на тот же вес её нужен чуть больший объём.

Калькулятор был полезен?

Открытая формула

Кофе(г) = вода(мл) ÷ ratio

Пример: 250 мл при 1:16 → 15,6 г кофе. Стандарт SCA: 55–60 г на литр.

Почему «ложка на чашку» не работает

Ложка молотого кофе — от 4 до 8 граммов в зависимости от помола, обжарки и горки. Разброс вдвое — это разница между водичкой и бурдой. Граммы и соотношение (brew ratio) — единственный воспроизводимый способ: 1:16 означает грамм кофе на 16 граммов воды, и такой рецепт повторяется хоть дома, хоть в кофейне.

Крепость против экстракции

Больше кофе — крепче чашка, но не «вкуснее»: при той же воде каждая частица отдаёт меньше. Если хочется плотности — сдвигайте ratio к 1:14; если чашка горчит — проблема не в дозе, а в переэкстракции (мельче помол, горячее вода, дольше время). Меняйте один параметр за раз.

Частые вопросы

Комментарии2

Вопросы, уточнения и ваш опыт с этим расчётом. Комментарии сохраняются в вашем браузере.

Олег15 августа 2026 г.
Считал по этой формуле вручную — сошлось до грамма. Удобно, что пресеты подставляют типовые значения, не нужно гуглить нормы.
Марина19 августа 2026 г.
Хорошо бы сохранять несколько расчётов и сравнивать. А так — всё понятно: ввела свои цифры, результат мгновенно, формула открыта для проверки.

0/500

Считают вместе с этим

Помол под способКрупность для метода Кофеин в чашкеОценка по дозе Молоко для капучиноМолоко и пена на порцию Заварка на литрГраммы чая на воду Сахар в лимонадег/л под целевую сладость Морс: ягоды и сахарЯгоды и сахар на литр воды

Результаты расчёта носят справочный характер. Измеряйте крепость спиртометром при +20 °C и проверяйте итоговый напиток ареометром. Материалы раздела предназначены для совершеннолетних и для расчётов, разрешённых законодательством вашей страны.